راهنمای سفر به برلین ؛ پایتخت تاریخی آلمان

به گزارش مجله هدیه، برلین، پایتخت زیبای آلمان، دنیایی از جاذبه های گردشگری بی نظیر و غذاهای لذیذ و منحصربه فرد است. با راهنمای سفر به برلین، سفری به یادماندنی را به این شهر دیدنی برنامه ریزی کنید.

راهنمای سفر به برلین ؛ پایتخت تاریخی آلمان

جهت دریافت مشاوره سفر با تور ارزان کانادا با ما همراه باشید، سفر به آبشار نیاگارا و شهرهای پیشرفته تورنتو و مونترال را در کنار ما تجربه کنید.

برلین، پایتخت آلمان و بزرگ ترین شهر این کشور است. این شهر بیش از هر شهر اروپایی دیگر، تاریخ پرفراز و نشیب دارد و در سال های اخیر به یکی از محبوب ترین مقصدهای گردشگری اروپایی تبدیل شده است. اینجا، شهر تاریخ و هنر است و به شهری ایده آل برای دانشجویان و هنرمندان جوان شناخته می شود. شور و شوق زندگی مدرن در کنار تاریخ و هنر باشکوه شهر، در کنار هم شهری زیبا و رویایی برای سفر ساخته اند. برلین شهری قدیمی با قلبی جوان است؛ هر آنچه که از تفریحات و سرگرمی های جذاب در نظر داشته باشید در آن پیدا می شود. گوشه و کنار آن پر از ساختمان های تاریخی و موزه های دیدنی است. کافه ها و رستوران های دنج و قدیمی، تنها گوشه ای از جلوه های دیدنی شهر هستند که دوران قرون وسطی و خیابان های سنگ فرش را به خاطر می آورند. مراکز خرید بزرگ و مدرن، سبک زندگی شهری معاصر را به زیبایی نشان می دهند. در مجموع، برلین یک مقصد گردشگری کامل و رویایی است که هر سلیقه ای که داشته باشید، در آن جاذبه گردشگری و تفریح مورد نظرتان را پیدا می کنید.

این راهنمای سفر اطلاعات خوبی در خصوص شهر تاریخی برلین به شما می دهد؛ هر آنچه که برای سفر به این شهر احتیاج دارید، از هزینه های سفر گرفته تا جاذبه های گردشگری مهم.

اطلاعات ضروری | آب و هوا | بهترین زمان برای سفر | هزینه های سفر | صرفه جویی در هزینه ها | جاذبه ها | رژیم غذایی

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

آلمان در منطقه زمانی UTC +1 واقع شده و 2 و نیم ساعت از تهران عقب تر است.

زبان رسمی: آلمانی

واحد پول: یورو

نوع برق شهری

ولتاژ استاندارد برق شهری در آلمان، 230 ولت و فرکانس آن 50 هرتز است. دوشاخه ها و کلیدها از نوع F است که تصویر آن را در ادامه مشاهده می کنید:

کد کشور: +49

شماره های اضطراری

پلیس: 110

آتش نشانی و آمبولانس: 112

فرودگاه های بین المللی

فرودگاه برلین تگل

شرایط آب و هوا

برلین آب و هوای قاره ای دارد یعنی دارای تابستان های گرم و زمستان های سرد است. فصل بهار و پاییز در این شهر، دارای آب و هوای ملایم و معتدل است. آب و هوای فصل تابستان یعنی از ماه ژوئن تا آگوست، دمای هوا در برلین مطبوع و آسمان آفتابی است. روزهای تابستانی بلند است و میانگین دمای هوا به 23 درجه می رسد. البته این فصل در ماه های جولای و آگوست، رطوبت هوا افزایش می یابد.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به برلین از ماه مه تا سپتامبر است. در این زمان، آب و هوا برای گشت و گذار در پارک، سر زدن به کافه ها و گشتن در شهر و تماشای جاذبه ها، بسیار مناسب است. زمستان هم گرچه زیبایی خود را دارد ولی هوا سرد است و شاید بسیاری از جاذبه های گردشگری ساعت کار محدودتری داشته باشند. ضمن اینکه روزها کوتاه تر می شود و آب و هوا برای طبیعت گردی مناسب نیست.

هزینه های سفر

اقامت در هاستل ها

کوله گردی در برلین رواج دارد بنابراین اقامتگاه های ارزان فراوانی در این شهر پیدا می شود. هزینه اقامت در خوابگاه هاستل ها شبی 10 تا 30 یورو است و هزینه اتاق های خصوصی هاستل ها حدود 50 یورو می شود. اماکن اقامتی ارزان تر معمولا خیلی زود رزرو می شوند بنابراین باید از قبل اقامتگاه مورد نظرتان را رزرو کنید. همه هاستل ها وای فای رایگان و بسیاری از آنها صبحانه رایگان هم دارند. اگر با چادر مسافرتی سفر می کنید، کمپ هایی در خارج از شهر برای مسافران در نظر گرفته شده است. قیمت این کمپ ها از شبی 5 یورو برای امکانات پایه شروع می شود. از هاستل های محبوب شهر برلین می توان هاستل سنت کریستوفر، هاستل Wombats و هاستل The Circus را نام برد.

اقامت در هتل های ارزان

هزینه اقامت در هتل های ارزان از شبی 40 یورو شروع می شود و این مبلغ بابت اتاق دوتخته همراه با حمام و صبحانه است. هتل های بهتر و مشهورتر از شبی 70 یورو شروع می شوند. البته پیشنهاد ما این است که هتل های کوچک تر را انتخاب کنید که معمولا بسیاری از آنها خانوادگی اداره می شوند. یکی دیگر از انتخاب هایی که دارید، سر زدن به سایت Airbnb و پیدا کردن جایی برای کرایه کردن است. استفاده از این سرویس در برلین بسیار رایج است و هزینه کرایه اتاق های اشتراکی آن از شبی 20 یورو شروع می شود. اگر بخواهید یک آپارتمان یا خانه کامل را کرایه کنید، شبی 40 یورو یا بیشتر باید پرداخت کنید.

میانگین هزینه غذا

غذا در برلین بسیار مقرون به صرفه است. تعداد زیادی غرفه شاورما و سوسیس در سراسر شهر وجود دارد که غذاهای لذیذ و ارزان خود را با قیمت 4 یورو می فروشند. همچنین پیتزافروشی هایی وجود دارند که در آنها می توانید تکه های پیتزا را به هر تعدادی که خواستید بخرید و نوش جان کنید. قیمت این پیتزاها 1 تا 2 یورو است.

ارزان ترین غذایی که می توانید انتخاب کنید، غذاهای ترکی است که اتفاقا بسیار لذیذ هستند و با ذائقه ما تناسب دارند. این غذاهای ترکی را می توانید در نواحی جنوبی شهر در منطقه Kreuzburg به راحتی پیدا کنید. فست فودهایی مثل مک دونالد حدودا 7 یورو قیمت دارند. در رستوران های نسبتا خوب همراه با سرویس میز، قیمت غذاها همراه با نوشیدنی بین 15 تا 25 یورو است. اگر تصمیم دارید خودتان آشپزی کنید، بابت خرید مواد غذایی اولیه مورد احتیاج برای یک هفته باید 35 تا 50 یورو بپردازید. البته این مقدار بستگی به میزان خورد و خوراک شما دارد و اینکه چه محصولاتی را بخرید.

هزینه حمل و نقل عمومی

برلین شهری بزرگ و گسترده است و امکانات خوبی از نظر حمل و نقل عمومی دارد و به راحتی می توانید با وسایل حمل و نقل عمومی به گوشه و کنار شهر سر بزنید. بلیط های تک سفره 2/8 یورو و بلیط های راستاهای کوتاه 1/7 یورو است. بلیط های روزانه انتخاب بهتری هستند به خصوص اگر بخواهید از وسایل نقلیه عمومی زیاد بهره ببرید. مثلا اگر قصد دارید در روز بیش از سه سفر انجام دهید بلیط های روزانه بگیرید که 7 یورو قیمت دارند. از یک بلیط می توانید در مترو، اتوبوس و تراموا بهره ببرید. بلیط های هفت روزه 30 یورو قیمت دارند. امکان کرایه دوچرخه در شهر برلین وجود دارد و با پرداخت روزانه 15 یورو می توانید دوچرخه کرایه کنید. دوچرخه سواری یکی از بهترین روش های برای گشت و گذار در شهر است و اهالی شهر هم بسیار از آن استقبال می نمایند. برای قطارهای بین شهری باید بین 36 تا 160 یورو بسته به مسافت بین شهرها و زمانی که بلیط را رزرو می نماید، باید بپردازید. برای اینکه بتوانید تخفیف های خوبی بگیرید و هزینه کمتری بپردازید، بهتر است که از قبل بلیط های مورد نظرتان را رزرو کنید.

میانگین هزینه روزانه پیشنهادی: 35 تا 50 یورو

البته این هزینه پیشنهادی در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و بیشتر وعده های غذایی را خودتان بپزید و از وسایل حمل و نقل عمومی بهره ببرید. با به کار بستن نکات زیر می توانید هزینه های سفرتان را از این مقدار کاهش دهید و سفری ارزان به برلین را تجربه کنید. بدیهی است که اگر بخواهید سفر سطح بالاتر و راحت تری را تجربه کنید، باید بسیار بشتر از این مقدار هزینه کنید.

صرفه جویی در هزینه ها

از کارت دانشجویی خود بهره ببرید

در این شهر دانشجویی، همراه داشتن کارت دانشجویی بین المللی به کارتان خواهد آمد. برای اینکه غذا، نوشیدنی، اقامتگاه و ورودی موزه ها برایتان ارزان تمام شود و تخفیف دانشجویی بگیرید، کارت شناسایی بین المللی خود را همراه داشته باشید.

از تورهای پیاده روی رایگان بهره ببرید

این تورها روزانه برگزار می شوند و حدود چهار ساعت طول می کشند. در جریان این تور اطلاعات خوبی در خصوص شهر کسب می کنید. تورها از دروازه Brandenburg شروع می شوند و به سمت نقاط مهم شهر ادامه پیدا می نمایند. این تور شما را به گشت و گذار در مرکز شهر می برد، جاذبه های مهم را نشان می دهد و در خصوص تاریخ شهر اطلاعات خوبی به شما می دهد. البته تورهای متعددی در اطراف ساختمان های تاریخی شهر برگزار می شود و اگر تمایل دارید که در خصوص جاذبه ای خاص اطلاعات کسب کنید، می توانید از تورهای اختصاصی آن بهره ببرید. از دفاتر گردشگری می توانید اطلاعات لازم در خصوص تورهای پیاده روی رایگان شرکت های مختلف به دست آورید.

از وعده های ویژه ناهار بهره ببرید

در رستوران ها معمولا وعده ویژه ناهار در طول هفته عرضه می شود که قیمت های بسیار مناسبی دارد. در این منوهای ویژه می توانید استارتر و غذای اصلی را با قیمت 6 یورو سفارش دهید. قیمتی که برای وعده کامل ناهار بسیار مناسب است.

از موزه ها دیدن کنید

از آنجایی که این شهر تاریخی بسیار پرفراز و نشیب و دردناک دارد، مسئولان برلین موزه های متعددی در شهر تاسیس نموده اند که ورودی بسیاری از آنها رایگان است برای اینکه گردشگران و اهالی شهر بتوانند به راحتی با تاریخ این شهر آشنا شود و گوشه ای از دشواری های آن را ببینند. از این فرصت بهره ببرید و تا جایی که می توانید در خصوص شهر و تاریخچه آن یاد بگیرید. به علاوه، می توانید کارت گردشگری برلین با نام برلین ولکام (Berlin Welcome) بگیرید که امکانات متعددی به شما می دهد. مثلا استفاده رایگان از وسایل حمل و نقل عمومی، تخفیف در ورودی بیش از 200 جاذبه گردشگری و ورودی رایگان به بسیاری از موزه هایی که هزینه ورودی دارند. اگر می خواهید از موزه ها و جاذبه های زیادی دیدن کنید، حتما این کارت های گردشگری را بگیرید.

غذای ارزان بخورید

هزینه یک شهر و مقرون به صرفه بودن آن را می توانید از روی قیمت غذاها آنالیز کنید. غذا در برلین بسیار ارزان و مقرون به صرفه است. نه فقط غذاهای خیابانی مثل انواع سوسیس، کباب و پیتزا بلکه غذای رستوران ها هم در برلین ارزان است. بسیاری از غذاهای ارزان را می توانید زیر 7 یورو پیدا کنید. در برلین کباب های بسیار خوبی پیدا می شود.

استفاده از خدمات کوچ سرفینگ

اگر می خواهید هزینه های سفرتان را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و علاوه بر این، یک راهنمای محلی داشته باشید که شما را برای گشت و گذار در شهر هدایت کنید، از خدمات سایت کوچ سرفینگ بهره ببرید. استفاده از این روش، مزایای زیادی دارد. می توانید دوستان محلی پیدا کنید که این دوستان محلی راستاهای جذابی به شما نشان می دهند که از چشم بسیاری از گردشگران دور می ماند. از آنجایی که برلین یک شهر محبوب برای گردشگران است، باید درخواست خود را برای پیدا کردن میزبان زودتر ارسال کنید. به خصوص در فصل تابستان که تعداد گردشگران بسیار زیادتر از سایر فصول است.

جاذبه های گردشگری

برلین، پایتخت و بزرگ ترین شهر آلمان، مرکز سیاسی، مالی و فرهنگی این کشور است. این شهر میزبان جاذبه های گردشگری بسیار بزرگ و مهمی است که از سراسر جهان گردشگران به شوق دیدن آنها به آلمان سفر می نمایند. هزاران گالری، رویداد فرهنگی، موزه و آثار ارزشمند ثبت شده در یونسکو، در این شهر وجود دارد. اولین بار در قرن سیزدهم از این شهر نام برده شده است و از سال 1871، این شهر به عنوان پایتخت آلمان انتخاب شده است. این شهر، تاریخی پرفراز و نشیب را پشت سر گذاشته است و از این رو جاذبه های تاریخی و فرهنگی فراوانی دارد.

این شهر ترکیبی از جاذبه های تاریخی و مدرن است. مراکز خرید باشکوه و مدرن در کنار ساختمان های قدیمی و دیدنی، همگی در کنار هم قرار دارند. همین مسئله باعث شده که جاذبه های گردشگری برلین، تنوع فراوانی داشته باشند و هر کسی را با هر سلیقه ای راضی نمایند. در ادامه با چند مورد از بهترین جاذبه های گردشگری شهر آشنا می شویم.

دروازه براندنبرگ (Brandenburg)

این دروازه یکی از نمادهای شهر برلین و در واقع پاسخی به طاق پیروزی پاریس است. این بنا با الگو دریافت از آکروپلیس آتن و برای پادشاه Frederick Wilhelm II در سال 1791، ساخته شده است. این بنا با 26 متر ارتفاع در منطقه Mitte و در میدان Pariser واقع شده است و اولین بنای نئوکلاسیک برلین است که به گاری چهاراسبه اش مشهور است. این مجموعه 6 ستون بزرگ دارد که پنج گذرگاه زیر آن برای عبور و مرور مورد استفاده قرار می گیرد. راستا مرکزی به عنوان راستا سلطنتی مورد استفاده قرار می گرفته و در دو ساختمان دو طرف آن، محافظان و دریافت نمایندگان عوارض مستقر می شدند. این بنا دارای اهمیت سمبلیک برای این شهر است و گردشگران و بازدیدنمایندگان بسیار سرشناسی داشته است از جمله روسای جمهوری مثل بیل کلینتون و باراک اوباما.

جزیره موزه

بین رود Spree و کانال بزرگ و 400 متری Kupfergraben، جزیره موزه واقع شده است که یکی از دیدنی ترین و مهم ترین جاذبه های برلین است. در این منطقه، بسیاری از قدیمی ترین و مهم ترین موزه های شهر قرار دارند از جمله موزه قدیمی (Altes Museum) که در سال 1830 ساخته شده و میزبان جواهرات و تاج سلطنتی است. ساخت و سازهای بعدی، موزه جدیدی به این مجموعه به نام موزه نو (Neues Museum) اضافه نموده است که در سال 1855 ساخته شده است. گالری ملی در سال 1876 و موزه Bode Museum در سال 1904 در این جزیره ساخته شده اند و بهترین آثار باستانی برلین در آنها نگهداری می شود.

اگر برای سر زدن به همه موزه ها وقت ندارید و به دلیل محدودیت زمان فقط می توانید دو تا سه موزه را ببینید حتما موزه پرگامون (Pergamon) را انتخاب کنید که دارای ساختمان های قدیمی مرمت شده از خاورمیانه است. اگر از علاقه مندان به هنر هستید، گالری ملی (Alte Nationalgalerie) را از دست ندهید. مجموعه های بی نظیری از آثار نقاشی قرن نوزدهم در این گالری به نمایش درآمده است. گفتنی است که در این جزیره از ترافیک خبری نیست.

یادبود دیوار برلین و چک پوینت چارلی (Checkpoint Charlie)

تاریخچه دیوار برلین از سال 1961 شروع شد زمانی که آلمان شرقی، بخش های شرقی شهر را محاصره کرد تا از خروج مردم و پناهنده شدن آنها از برلین شرقی به برلین غربی جلوگیری کند. تا زمانی که در سال 1989 فرو بریزد، این دیوار با ارتفاع چهار متری تا 155 کیلومتر ادامه یافته بود، 293 برج مراقبت و 57 پناهگاه داشت. امروزه، فقط بخش های کمی از این دیوار باقی مانده است حدودا 1/4 کیلومتر که به عنوان یادبود دیوار برلین حفاظت میشود و روی آن پر از نقاشی های دیدنی و گرافیتی های جالب است.

در همین منطقه و در حوالی دیوار برلین، هزاران جاذبه دیگر هم وجود دارد که علاقه مندان به تاریخ و فرهنگ، از دیدن آنها لذت می برند. مثلا موزه پناهندگان Marienfelde یا یک مرکز توریستی که به بازدید و اشنایی با دیار برلین اختصاص دارد. موزه Haus، تقاطعی بین برلین شرقی و غربی است و نمایشگاه های دیدنی و آثار جذابی از تاریخ و فرهنگ و حقوق بشر در آن به نمایش درآمده است.

پارک و کاخ شارلوتنبورگ

یکی از قدیمی ترین و بزرگ ترین بناهای تاریخی برلین، این کاخ است که در اواخر قرن هفدهم میلادی ساخته شده و یکی از مهم ترین اقامتگاه های خانواده های سلطنتی آلمان بوده است. این کاخ تاریخی و بزرگ را با دقت و زیبایی تمام، مرمت نموده اند و ویژگی های معماری ارزشمندی دارد که عبارت اند از یک گنبد مرتفع 50 متری. از جذابیت های تورهای بازدید از این کاخ، دیدن بخشی به نام New Wing است که آپارتمان ها و تالارهای دیدنی و بزرگی دارد. این مجموعه در سال 1746 ساخته شده و گردشگران را با نحوه زندگی پادشاهان و قشر مرفه آلمان در آن دوران آشنا می نماید. از جمله دیدنی های آن می توان به اتاق خواب فردریک اول اشاره نمود که وسایلی فوق العاده و تزییناتی بی نظیر دارد و نقاشی های آن بسیار چشمگیر و ارزشمند است. در بخش قدیمی کاخ، اتاق مخصوص ظرف های سلطنتی واقع شده است که بهترین نمونه های ظرف و ظروف قدیمی و لوکس نگهداری می شود.

قدمت پارک کاخ به سال 1697 برمی شود و یک عمارت دیدنی به نام Neue Pavilion در سال 1788 در آن ساخته شده است. یک آرامگاه هم در پارک واقع شده است که در آن مقابر اعضای خاندان سلطنتی وجود دارد. یک محوطه بزرگ با تندیس بزرگی از فردریک ویلیام در نزدیکی این آرامگاه ساخته شده است.

خیابان Unter den Linden

این خیابان، مشهورترین خیابان برلین است که ترجمه تحت اللفظی آن، زیر درختان لیمو است. این خیابان برای مدت چندین قرن، یکی از محل های محبوب گردشگران و اهالی شهر بوده است. هزار و چهارصد متر طول دارد و خیابان های مهمی را به هم پیوند می دهد. این خیابان در ابتدا به عنوان مکانی برای اسب سواری خاندان سلطنتی ساخته شد و بعدها به خیابان بزرگ و محبوب شهر تبدیل شد. امروزه دو قست ماشین روی خیابان با یک محدوده پیاده روی عریض جدا می شوند که مکانی بسیار مناسب برای گشت و گذار در خیابان است. در حوالی این خیابان، جاذبه های مهمی مثل میدان Gendarmenmarkt ، خانه اپرا و کلیسای جامع St. Hedwig واقع شده است.

میدان Gendarmenmarkt

این میدان، یکی از بزرگ ترین میدان های برلین است که سه ساختمان تاریخی بزرگ در آن واقع شده است. این بناهای تاریخی عبارت اند از Konzerthaus، کلیسای جامع فرانسوی و کلیسای جامع برلین. همه این بناهای تاریخی در کنار هم، یکی از زیباترین محله های شهر را به وجود آورده اند. تالار کنسرت Konzerthaus در سال 1821 ساخته شده است. پیش از ساخت این تالار، یک تئاتر قدیمی در همان مکان قرار داشته و یکی از مهم ترین تئاترهای برلین بوده است. این بنا به خاطر شکوه و زیبایی معماری اش مورد توجه واقع شده است و اجراهای برتر تئاتر و ارکستر سمونی در آن برگزار می شود. در جلوی این ساختمان، یک بنای یادبود زیبا وجود دارد که به خاطر چهار تندیس و نمادین بودنش، شهرت دارد و بسیار دیدنی است. اگر در فصل زمستان و روزهای منتهی به کریسمس به برلین سفر می کنید، بازارچه بزرگ کریسمس این میدان را از دست ندهید و از حال و هوای جذاب و سرزنده آن لذت ببرید.

یکی دیگر از میدان های مشهور شهر، میدان الکساندر است که در مرکز برلین شرقی قرار گرفته و مقصدی محبوب برای قرارهای محبت آمیز و گشت و گذار گردشگران است. در نزدیکی این میدان، برج تلویزیونی واقع شده است که بر فراز آن چشم اندازهای فوق العاده ای از شهر، قابل دیدن است.

ساختمان رایشس تاگ

رایشستاگ، نام ساختمان مجلس آلمان است که در شهر برلین واقع شده است. در این گنبد، فاستر طراح بنا، از سبک اکوتک و استفاده نموده است. طرح نورمن فاستر در سال 1993 در برلین برنده شد. این ساختمان محل مجلس آلمان از سال 1894 تا 1933 بوده است و در این سال توسط یک کمونیست به آتش کشیده شد. ساختمان مجلس آلمان برای معرفی معماری اکوتک برای حفظ محیط زیست در طرح بازسازی رایشتاگ دربرلین 1993 طرح نورمن فاستر به عنوان برنده اعلام شد. فاستر در طرح خود یک گنبد شیشه ای به جای گنبد تخریب شده مجلس در جنگ جهانی دوم در نظر گرفت. این گنبد جدید از چند نظر جالب توجه است.

شب ها، گنبد به وسیله تالار مجلس روشن می شود و به صورت گنبدی نورانی می درخشد که نشانه ای از قدرت و توانایی دموکراتیک در آلمان فدرال است. از نظر آب و هوا، در تابستان تهویه طبیعی تالار به وسیله گنبد شیشه ای صورت می گیرد. در زمستان هوای گرم که از تالار مجلس به فضای زیر گنبد صعود نموده بازیافت شده و مجددا مورد استفاده قرار می گیرد؛ و بالاخره آینه های وسط گنبد، روشنایی طبیعی فضای زیر گنبد را تامین می نماید و و تصویر مردم (خاستگاه قدرت مجلس) را به تالار نمایندگان منعکس می نمایند.

سازه گنبد رایشتاگ از جنس کریستال است که نور را به وضوح از خود عبور می دهد. داخل گنبد دو رمپ مارپیچ قراردارد که به سکوی فوقانی منتهی می شود. سلول های خورشیدی فتوولتیک با 300 متر مربع مساحت روی بام جنوبی ساختمان برای تأمین برق واقع شده است. پنجره های هوشمند برای تهویه هوا در اطراف خود گنبد همچنین استفاده از سوخت تجدید شونده بیوگاز برای فراوری برق بدون آلودگی که از انتشار % 94 فراوری دی اکسید کربن ممانعت می نماید، از دیگر ویژگی های این بنا است. رستورانی بر بام بنا واقع شده است که چشم اندازهایی فوق العاده از شهر دارد. برای بازدید از گنبد و تراس، باید بلیط تهیه کنید و بهتر است که این کار را زودتر انجام دهید. البته در روز بازدید هم می توانید برای خرید بلیط ثبت نام کنید ولی باید در صف های طولانی انتظار بکشید. تورهای صوتی رایگان به زبان انگلیسی برای آشنایی با بخش های مختلف بنا، در اختیار گردشگران واقع شده است.

کلیسای یادبود قیصر ویلهلم

این کلیسا یکی از دیدنی ترین بناهای نمادین برلین است و از دو کلیسا تشکیل شده است. اولی یک کلیسای فوق مدرن که در سال 1961 طراحی شده و دیگری کلیسای قدیمی که در کنار آن واقع شده است و البته قسمت هایی از آن باقی مانده است. این کلیسا در سال 1895 تکمیل شده و در سال 1943، ویران شده است. بخش هایی از آن در بنای جدید کلیسا مورد استفاده قرار گرفته است. نتیجه نهایی، یک بنای بسیاری دیدنی و باشکوه است که به عنوان یادبود جنگ هم مورد استفاده قرار می گیرد و یک تالار دیدنی دارد که در آن عکس، آثار مختلف و موزاییک های قدیمی به نمایش درآمده است. شاهکار این مجموعه، تندیسی از حضرت مسیح است که از کلیسای قبلی به جای مانده است. تورهای همراه با راهنما برای بازدید از این مجموعه وجود دارد همچنین گردشگران می توانند در مراسم روز یکشنبه شرکت نمایند.

کلیسای جامع برلین

ان کلیسا به خاطر گنبد بزرگ 75 متری اش مشهور است و یک ناقوس قدیمی هم دارد که قدمت آن به سال 1532 برمی شود. این کلیسا در سال 1905 تکمیل شده است و در مکان یک کلیسای قدیمی دیگر، ساخته شده است. کلیسای جدید را به سبک نیوباروک ساخته اند و بزرگ ترین کلیسای برلین است. این کلیسا به سه بخش اصلی تقسیم می شود. بعد از چند دهه کوشش برای مرمت آسیب های به جا مانده از جنگ، این کلیسا شکوه و عظمت سابق خود را باز یافته است. از مهم ترین دیدنی های آن می توان به پلکان باشکوه آن اشاره نمود که تزیینات برنزی دارد. 13 نقاشی از نقاش مشهور برلین، آلبرت هرتل، دیوارهای کلسیا را مزین نموده است. ایمپریال گالری، یکی دیگر از دیدنی های کلیسا است که نمای زیبایی از محوطه زیر گنبد دارد. در سردابه Hohenzollern، نزدیک صد تابوت و تندیس یادبود از قرن شانزدهم تا بیستم نگهداری می شود. سعی کنید زمان بازدید خود را طوری تنظیم کنید که هم زمان با برگزاری کنسرت ها و رویدادهای موسیقی باشد. برای اینکه چشم اندازهای زیبایی از جزیره موزه ببینید، از 270 پله کلیسا بالا بروید تا به بالای گنبد برسید. تورهای همراه با راهنما و انگلیسی زبان برای بازدید از مجموعه وجود دارد.

کلیسای جامع فرانسوی

این کلیسا که رقیبی برای کلیسای جامع برلین است، در میدان Gendarmenmarkt واقع شده است که شامل کلیسای Friedrichstadt و یک برج گنبددار است که بعدا به آن اضافه نموده اند. این کلیسا در سال 1705 ساخته شده و از مهم ترین و دیدنی ترین بخش های آن می توان به برج بلند 70 متری اشاره نمود. یک سکوی بازدید با ارتفاع 40 متر در این مجموعه وجود دارد که از بالای آن می توانید زیباترین چشم اندازها از برلین را تماشا کنید. طبقه هم کف کلیسا که طراحی مجدد شده است، میزبان موزه Huguenot است که در آن می توانید با سرنوشت پروتستان های فرانسه در فرانسه و برلین آشنا شوید.

باغ های جانورشناسی برلین

این مجموعه یکی از قدیمی ترین مجموعه های جانورشناسی در برلین است و به یکی از مهم ترین جاذبه های شهر تبدیل شده است. سالانه بیش از سه میلیون نفر از آن دیدن می نمایند. این مجموعه در سال 1844 ساخته شده و بعد از جنگ جهانی دوم بازسازی شده است. این باغ وحش به همراه آکواریوم، محیطی فوق العاده برای نگهداری حیوانات در محیط زندگی طبیعی آنها و نمایش حیات وحش برای علاقه مندان است. این باغ وحش به خاطر بسیاری از برنامه های پیروز افزایش حمعیت گونه های مختلف، به شهرت رسیده است. بیش از 15 هزار جاندار از 1600 گونه مختلف از جمله پاندا و میمون، در فضاهای باز این باغ وحش نگهداری می شوند. هنگام بازدید از این باغ وحش حتما برای سر زدن به آکواریوم برلین هم وقت بگذارید که یکی از مهم ترین جاذبه های این باغ وحش است. این آکواریوم در سال 1913 ساخته شده و یکی از بزرگ ترین آکواریوم های آلمان است که در آن 9 هزار جانور دریایی در 250 مخزن نگهداری می شوند. از دیگر باغ وحش های برلین می توان باغ وحش Tierpark را نام برد که در آن 7250 جاندار از 840 گونه مختلف، به نمایش درآمده اند.

موزه و باغ گیاهشناسی Berlin-Dahlem

اینجا در اصل آشپزخانه و باغچه کاخ سلطنتی بود که در سال 1679 ساخته شده است. از انتهای قرن نوزدهم، این مجموعه به بزرگ ترین و مهم ترین باغ های گیاه شناسی جهان تبدیل شد. در این باغ بیش از 22 هزار کونه مختلف از گیاهان وجود دارد. بخشی از این مجموعه به داروهای گیاهی اختصاص دارد و 16 گلخانه بزرگ به درختان و گیاهان استوایی و گرراستای اختصاص یافته اند. از دیگر دیدنی های این مجموعه می توان به رستوران واقع در باغ Electoral Garden اشاره نمود به علاوه یک موزه گیاه شناسی که یک هرباریوم بزرگ با بیش از دو میلیون گیاه مختلف دارد و یک کتابخانه بسیار بزرگ که بازدید از آن، خالی از لطف نیست.

محله نیکولای (Nikolaiviertel)

این منطقه به عنوان قلب محله قدیمی شهر شناخته می شود و در آن تعداد زیادی از قدیمی ترین و محبوب ترین جاذبه های گردشگری شهر قرار دارند. از جمله کلیسای سنت نیکولاس، تعدادی موزه و یک راستا تاریخی جذاب. اخیرا، عملیات مرمت و توسعه این منطقه مخصوص عابر پیاده اجرا شده و در حال حاضر تعداد زیادی کافه، رستوران، مغازه و فروشگاه های سوغات و صنایع دستی در این محله وجود دارد. از دیدنی های جذاب و محبوب آن می توان به حوض ها و فواره های قدیمی و پنجره های مشبک کاری شده خانه های تاریخی اشاره نمود. بناهای تاریخی این منطقه عبارت اند از کاخ Ephraim که در دهه 1760 ساخته شده و در آن نمایشگاه های مختلفی مرتبط با سابقه فرهنگی و هنری شهر برپا شده است. حتما از پلکان بزرگ و باشکوه کاخ دیدن کنید. از دیگر بناهای دیدنی مهم این منطقه می توان خانه Knoblauch را نام برد که در سال 1760 ساخته شده و نمونه ای از خانه های مجلل تاجران یهودی و ثروتمند آن دوران است.

جنگل Grunewald

شاید تعجب کنید که در مرکز شهر بزرگی مثل برلین، جنگلی با این وسعت وجود دارد. این جنگل 32 کیلومترمربع وسعت دارد و یک فضای باز سرسبز و زیبا است که انواع درختان دیدنی از افرا و اقاقی گرفته تا کاج و سرو دارد. علاوه بر پوشش گیاهی سرسبز، این جنگل سرپناهی برای بسیاری از گونه ها جانوری از جمله گوزن و انواع پرندگان است. از جاذبه های این جنگل می توان به سه دریاچه آن اشاره نمود که عبارت اند از Pechsee، Barssee و Teufelssee. این دریاچه ها بخشی از یک منطقه حفاظت شده طبیعی را تشکیل می دهند. در این دریاچه ها و در دریاچه های بخش غربی، امکانات تعددی برای آبتنی کردن و انجام انواع ورزش های آبی وجود دارد. از دیگر دیدنی های این منطقه می توان به تپه مصنوعی 80 متری اشاره نمود. برج Grunewald یک بنای یادبود قرن نوزدهمی است که به پادشاه Wilhelm I اختصاص یافته است. لژ شکار این منطقه امروزه به یک موزه تبدیل شده که مجموعه های بی نظیری از آثار هنری از قرن پانزدهم تا نوزدهم در آن به نماش درآمده است. بازدید از این موزه فقط در قالب تورهای همراه با راهنما، امکان پذیر است.

باغ وحش (Grosser Tiergarten) و ستون پیروزی

این باغ وحش در زمان های دور بخش بسیار مهمی از شهر و یک شکارگاه بود که در آن انواع حیوانات مثل گوزن و خوک وحشی نگهداری می شدند. در سال 1700 به یک پارک تبدیل شد که در ابتدا به سبک فرانسوی طراحی شده بود و بعدها به یک باغ به سبک انگلیسی تغییر شکل داد. درخت های انبوه، باغچه های پر از گل و محیط سرسبز و زیبا باعث شده که این پارک به یکی از مکان های محبوب شهر برای استراحت، قدم زدن و قایق رانی تبدیل شود. در این پارک، علاوه بر فضای سبز، تعدادی تندیس و بنای یادبود هم وجود دارد از جمله تندیس کویین لوئیز که در سال 1880 ساخته شده است و این ملکه را با لباسی بلند به تصویر کشیده و نقش برجسته هایی دارد که مراقبت او از سربازان مجروح را در جریان جنگ سال 1806 یادآور می شود. یک بنای یادبود دیگر در پارک وجود دارد که به Frederick Wilhelm III اختصاص دارد و در سال 1849 رونمایی شده است. مهم ترین بنای یادبودی که در این پارک می توانید از آن دیدن کنید، ستون پیروزی است که سازه ای 70 متری است و یک تندیس طلایی 8 متری از ویکوتوریا بر فراز آن واقع شده است. ساخت این بنای یادبود در سال 1873 به خاتمه رسیده است. برای اینکه از بالای این بنا چشم اندازهای زیبایی از پارک را مشاهده کنید، باید از 285 پله ان بالا بروید.

رژیم غذایی

آلمان رژیم غذایی خاصی دارد و یکی از آن کشورهایی است که در سفر به شهرهای مختلفش، نباید فرصت امتحان کردن غذاهای محلی را از دست بدهید. برای کسانی که عاشق غذاهای گوشتی، سیب زمینی و انواع سس ها هستند، غذاهای آلمانی بسیار لذیذ و جذاب است. این کشور به خاطر فراوری لذیذترین سوسیس های جهان شهرت دارد بنابراین تعجبی ندارد که در این فهرست با غذاهای زیادی روبرو می شوید که در تهیه آنها از سوسیس استفاده می شود.

در سال های اخیر، آلمان و به خصوص برلین، یه یکی از مهم ترین مقصدهای گردشگری غذایی در جهان تبدیل شده است. در برلین بازارچه های خاصی برای خوردن انواع غذاها از سراسر جهان در نظر گرفته شده است و بخشی از آنها هر روز و برخی دیگر چند روز در هفته به غذاهای خیابانی و لذیذ اختصاص می یابند. یکی از دلایل تنوع غذایی در برلین، وجود فرهنگ ها و اقوام گوناگون در این شهر است و در برلین علاوه بر بهترین غذاهای آلمانی، می توانید غذاهایی از سراسر این کره خاکی را نوش جان کنید. بازارچه های غذای خیابانی برلین، بهشت علاقه مندان به غذا هستند. با هر ذائقه ای که به این بازارچه ها سر بزنید، حتما غذای مورد علاقه تان را پیدا می کنید.

در ادامه چند غذای محلی آلمان را معرفی می کنیم که در برلین می توانید آنها را در رستوران ها و در غرفه های فروش غذای خیابانی، امتحان کنید و لذت ببرید.

سوسیس کاری (Currywurst)

این غذا یکی از غذاهای فست فودی آلمان است و در واقع برلینی ها به این غذای ملی خود افتخار می نمایند. حتی یک موزه هم در این شهر به سوسیس کاری اختصاص دارد. در هر خیابان برلین، بدون شک می توانید جایی را پیدا کنید که این سوسیس ارزان و کبابی سرو می شود. آنچه که این غذا را از سایر فست فودهای برلین متمایز می نماید، سس بی نظیر آن است. این سس با ترکیب کچاپ، سس ووسترشایر و پودر کاری تهیه می شود. سابقه تهیه این سس به سال 1949 برمی شود؛ زمانی که فردی به نام Herta Heuwer با موادی که از سربازان بریتانیایی گرفته بود، این سس را تهیه کرد و روی سوسیس های سرخ شده ریخت.

اشپاتزل (Spätzle)

این غذای محبوب گیاه خواران را می توان پاستای آلمانی نامید. خمیر این پاستا شامل تخم مرغ، آرد، نمک و مقداری آب گازدار است. برای کامل کردن غذا از انواع پنیر به عنوان تاپینگ اشپاتزل استفاده می شود. این نودل های تخم مرغی بیشتر در آشپزی جنوب آلمان مورد استفاده قرار می گیرند و البته در برخی از کشورهای اطراف هم رواج دارند. برای تهیه برخی از غذاها ممکن است مواد تشکیل دهنده خمیر را تغییر دهند مثلا به آن اسفناج یا پنیر اضافه نمایند. از این نودل در طبخ غذهای بسیار متنوعی استفاده می شود.

خوراک گوشت قلقلی (Königsberger Klopse)

این غذای لذیذ و محبوب برلینی، با گوشت قلقلی تهیه می شود. آن را با مواد مختلفی تهیه می نمایند از جمله انواع گوشت، پیاز، تخم مرغ، آرد و حتی نوعی ماهی. قبل از اینکه کوفته قلقلی ها را در سس مخصوص بپزند این مواد را ترکیب می نمایند. آنچه که باعث طعم متمایز این غذا می شود، سسی است که کوفته ها را در آن می پزند. یک ترکیب غلیظ که با لیمو و سایر طعم دهنده، عطر و طعم خاصی پیدا می نماید.

شنیتزل (Schnitzel)

این غذا احتمالا یکی از بین المللی ترین غذاهای آلمانی است که امروزه همه جا به راحتی پیدا می شود. این غذا طعمی لذیذ و بافتی ترد و اشهابرانگیز دارد. مشهورترین نوع شنیتزل، شنیتزل Wiener نام دارد که با گوشت گوساله تهیه می شود و آن را با موادی مثل آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری می پوشانند و در روغن زیاد یا مقدار زیادی کره، سرخ می نمایند. تا زمانی که روی آن طلایی شود و داخل گوشت کاملا بپزد. امروزه این غذا را با گوشت های مختلف به خصوص سینه مرغ هم می پزند. معمولا این غذا را با سیب زمینی به شکل های مختل، سرخ نموده یا پوره، سرو می نمایند.

سوسیس Bratwurst

این غذا یکی دیگر از سوسیس های لذیذ آلمانی است که هواداران فراوانی دارد. آن را معمولا به شکل کباب مصرف می نمایند و با سس کچاپ و خردل نوش جان می نمایند. این سوسیس ممکن است با انواع گوشت تهیه شود و یا آن را سرخ نموده سرو نمایند. دستور تهیه ی این سوسیس از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است و در آلمان حدود 40 مدل مختلف تهیه می شود.

مولتاشه (Maultaschen)

این غذا یکی دیگر از مدل های پاستای آلمانی است که با انواع مواد غذایی مثل گوشت های مختلف و انواع سبزیجات پر می شود. این پاستاهای را یا در آب می جوشانند یا سرخ می نمایند. مواد داخلی این غذا به طور سنتی شامل گوشت چرخ نموده، اسفناج و پیاز است و با انواع سبزیجات معطر و ادویه، طعم دار می شود. این غذا در واقع شبیه به راویولی ایتالیایی است ولی اندازه آن بزرگ تر از راویولی است. شکل آنها معمولا مربع یا مستطیل است و طول آن به 8 تا 12 سانتی متر می رسد.

سوسیس Bockwurst

این سوسیس یکی دیگر از سوسیس های خاص آلمانی است که در سال 1889 توسط یه رستوران دار محلی ابداع شد. برای تهیه آن گوشت را با موادی مثل نمک و فلفل و پاپریکا طعم دار می نمایند. البته گاهی پیازچه و جعفری هم به آن می افزایند. حتی یک مدل از این سوسیس وجود دارد که فقط با گوشت ماهی تهیه می شود. معمولا این سوسیس را با سس خردل سرو می نمایند.

Senfeier

این غذا را می توان تخم مرغ با طعم خردل نامید. برای تهیه آن تخم مرغ را می پزند و با پوره سیب زمینی و سس غلیظ خردل سرو می نمایند.

دونر کباب

این غذا اصالتا غذای ترکی است ولی در هر خیابان برلین که پا بگذارید آن را به راحتی پیدا می کنید. در واقع دونر کباب به یکی از غذاهای اصلی رژیم غذایی آلمانی ها تبدیل شده است. این غذا عبارت است از ترکیب گوشت های کبابی که با سس و ساللد در نانی مسطح پیچیده می شود و برای هر زمان از روز که احساس گرسنگی کردید، مناسب است. این غذا را ما به نام کباب ترکی می شناسیم و از محبوب ترین غذاهای فست فودی در آلمان است. این غذا از دهه 1970 میلادی و توسط مهاجرانی از ترکیه در آلمان معرفی گردید. در حال حاضر بیش از 15 هزار مرکز عرضه کباب ترکی در آلمان روزانه در حدود 400 تن از این غذا را به فروش می رسانند.

منبع: کجارو / theculturetrip.com / planetware.com / nomadicmatt.com
انتشار: 20 بهمن 1398 بروزرسانی: 20 بهمن 1398 گردآورنده: hadiee.ir شناسه مطلب: 701

به "راهنمای سفر به برلین ؛ پایتخت تاریخی آلمان" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "راهنمای سفر به برلین ؛ پایتخت تاریخی آلمان"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید